水草丰美的地方

在西藏日喀则地区有这样一句很流行的说法：“桑桑的酥油，岗巴的羊子，联乡的糌粑”。就是说，产自这三个地方的这三样东西，因各自独有的品质，长期以来，没有进行任何现代商业意义上的广告宣传，却享誉西藏各地。

日前，笔者专程前往昂仁县桑桑乡。离开昂仁县城后，汽车继续向西驶去，翻过了几座低矮的小山，一片开阔的高山牧场展现在眼前：金黄的草场，犹如一张巨大的金色毯子铺展开去。成群的牛羊，在冬日的阳光下，悠然自得。这里，确实是一片放牧的好地方。

桑桑乡所在地，比想象的要热闹得多。因其地处去阿里地区和日喀则地区仲巴、萨嘎等县的必经之道上，招待所、小饭馆等服务设施一应俱全。还有一家道班和一所兵站，在此落户。上百间白色黑条的平房，挤拥在桑桑草原西段一面斜坡上。

来到乡政府，乡党委书记和乡长都在。有趣的是，乡长、书记重名，都叫吴金。但乡长吴金却善谈得多，他在劝笔者喝足桑桑酥油打出的酥油茶之后，介绍道：“桑桑是个纯牧业乡。全乡六百三十五户、三千四百五十三人。大小牲畜共八万一千八百四十四头（只），草场面积达二百二十七点八万亩”。

谈起桑桑的酥油，吴金乡长的话就更多了：“我们这里的酥油很早就特别有名。目前，全乡产酥油近七万斤，其中百分之五十以上出售或用于农牧交换，收入不错。”

据吴金乡长介绍，每年十一月至次年一月份，是桑桑牧民收获的季节。这一时期，他们带着酥油、羊毛等各种畜产品，来到拉孜县、日喀则市等地，进行频繁的农牧交换。换回一年的口粮，也有大把钞票进项。

曾在桑桑乡工作的日喀则市兽防站站长石达曾对笔者讲：“桑桑就是‘水草丰美的地方’的意思。由于水草丰盛，那里牛羊所产的酥油，特别馨香可口，绝对有别于其他地方。”据他讲，他从桑桑带回的酥油，存放几年之后，仍然新鲜可口，醇美无比。

因酥油出名的桑桑乡，在笔者想要买回一点酥油时，却无处可寻。倒是有几位牧民在公路边简陋的帐篷里，出售成堆的羊肉，价格同日喀则市区区别不大。也许是地处交通要道的缘故吧。

桑桑的酥油虽很出名，收入也较可观。但目前，仍停留在牧民个体进行农牧交换的传统经济活动水平上，大批量生产、销售等真正意义上的商业活动，还不存在。吴金乡长介绍，将来要利用地处交通要道这一优势，设立畜产品销售市场，真正搞活一方经济。

吴金乡长的话是有一定根据的。目前，桑桑利用地处交通要道这一优势，已经大力开展饮食服务等多种经营。乡政府和昂仁县国合联营公司在此设立招待所，总接待能力达一百二十个床位。越来越多的牧民也在此建房定居，并且开设茶馆、小卖部等。